Teden #12 (torek)
Mentalna megla
»Megleni« um je še en simptom, povezan s celiakijo. »Možganska megla« lahko povzroči težave z ohranjanjem osredotočenosti in pozornosti, pa tudi izpade kratkoročnega spomina.
Pomanjkanje železa, vitamina D in folata v telesu zaradi intolerance na gluten povzroča kognitivne motnje, kar vodi v možgansko meglo.
Poleg tega sistemsko vnetje vodi do visokih ravni citokinov v krvnem obtoku, kar povzroča spremembe v razpoloženju in vedenju ter kognitivnih funkcijah.
Poleg tega, ko ljudje z občutljivostjo na gluten uživajo gluten, to povzroči znižanje ravni triptofana, ki se uporablja za tvorbo serotonina, pomembnega nevrotransmiterja.