Teden #49 (torek)

Ne nehamo se igrati, ker se postaramo; postaramo se, ker se nehamo igrati.

Sreča ni nekaj statičnega. Sreča se nanaša na prehod (od »imeti problem« do »rešiti problem«), ne na stanje. Zato je samozavajajoče verjeti, da obstaja nekaj, kar nas lahko osreči za vedno.

Običajni nasvet je, da eno uro po jemanju multivitaminov, ki vsebujejo minerale, ne pijete čaja ali kave.

Če jo zaužijete eno uro pred jedjo hrane, ki vsebuje železo, ne bo težav z absorpcijo. Med jedjo in po njej se absorpcija znatno zmanjša. Polifenoli (npr. tanini, klorogenska kislina), ki jih najdemo v teh priljubljenih pijačah (in ki imajo same po sebi koristne učinke, zato se jim ni treba izogibati), vežejo minerale in tako zmanjšajo njihovo absorpcijo. Kava lahko zmanjša absorpcijo železa do 80%, če jo popijemo v eni uri po obroku. Te pijače zmanjšajo tudi biološko uporabnost drugih mineralov, kot so cink, magnezij in kalcij.

Vitamin B12 se dejansko bolje absorbira s kavo.